Tvarohová bábovka s rozinkami

Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 170 °C. Formu vymažte troškou oleje a vysypte hrubou moukou, aby se těsto nepřichytilo.

2. 2

   Vejce rozklepněte a oddělte bílky od žloutků do dvou misek.

3. 3

   Bílky se špetkou soli vyšlehejte šlehačem na tuhý sníh (když misku otočíte, sníh nevyteče).

4. 4

   Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, přilijte olej a promíchejte.

5. 5

   Přidejte tvaroh, krupici smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru a šťávu a vše promíchejte vařečkou dohladka.

6. 6

   Nakonec opatrně stěrkou vmíchejte sníh z bílků a rozinky, jen pár tahy, aby sníh nespadl.

7. 7

   Těsto nalijte do formy a pečte asi 60 minut. Hotové je, když špejle zapíchnutá doprostřed vyjde suchá, bez lepivého těsta.

8. 8

   Bábovku nechte 15 minut vychladnout ve formě, pak ji vyklopte na mřížku.

9. 9

   Vychladlou nakrájejte na 10 dílků.

10. 10

    Vyjde 10 dílků. Kalorie a makra u receptu jsou na 1 dílek.