Amarant kaše s jablkem a vlašskými ořechy

Postup

1. 1

   Amarant propláchněte pod studenou tekoucí vodou přes jemné sítko 30 sekund.

2. 2

   Jablko omyjte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kostičky.

3. 3

   Vlašské ořechy nahrubo nasekejte nožem.

4. 4

   Amarant nasypte do hrnce a zalijte sójovým mlékem.

5. 5

   Přiveďte k varu na středním plameni, pak stáhněte na minimum.

6. 6

   Přikryjte pokličkou a vařte 20-25 minut, občas promíchejte — amarant potřebuje dost času, aby změkl.

7. 7

   Když amarant vstřebá tekutinu a zrna budou měkká, odstavte z plotny.

8. 8

   Nechte 5 minut odpočinout pod pokličkou.

9. 9

   Vmíchejte veganský protein — lžicí důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky.

10. 10

    Kaši přelijte do misky, navrch rozložte kostky jablka a posypte vlašskými ořechy.

11. 11

    TIP: Protein přidávej až na konci do vlažné kaše (cca 50 °C), ne do horké — ve vysoké teplotě denaturuje a chutná pak mdle a hrudkovitě.