Všechny recepty
CukrovíMéně sacharidůVegetariánské
Klasické vánoční perníčky
60 min Středně náročné 111 kcal / 1 kus (z 40 kusů)
111
kcal
2 g
bílkoviny
19 g
sacharidy
3 g
tuky
Suroviny (1 kus (z 40 kusů))
- Mouka pšeničná hladká600 g
- Cukr moučka150 g
- Med200 g
- Vanilkový cukr8 g
- Jedlá soda5 g
- Prášek do pečiva6 g
- Máslo 82%120 g
- Perníkové koření6 g
- Vejce (M - 1ks cca 50g)100 g
- Žloutek18 g
Postup
- 1
Med zahřejte, aby byl tekutý, ale ne horký, a máslo nechte změknout.
- 2
V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, sodu, prášek do pečiva a koření, přidejte med, máslo a vejce a vypracujte hladké těsto.
- 3
Těsto zabalte do fólie a nechte 24 hodin v chladu (v lednici). Perníčky pak nepraskají a dobře se válí.
- 4
Troubu předehřejte na 160 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Těsto vyválejte na 4 až 5 mm a vykrajujte tvary.
- 5
Pečte 12 až 15 minut. Ještě teplé potřete žloutkem rozšlehaným se lžící vody, budou krásně lesklé.
- 6
Uložte do plechové krabice, za pár dní změknou. Vyjde asi 40 perníčků.
- 7
Vyjde 40 perníčků. Kalorie a makra u receptu jsou na 1 perníček.
